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调酒师酒店管理大专班(三年制学历+技能)

时间:2010-11-22 14:05来源:未知 作者:管理员 点击:

一、课程介绍
      学历班实行人性化的管理模式,采取封闭式的住校管理机制,生活老师全方位跟踪,为学生提供了一个安全、舒适的学习生活环境。学历班以培养社会需求为方向,以培养厨点精英为目标,注重学生操作技能的培训,同时结合素质教育,通过多年摸索实践,成功的总结了一套行之有效的教学体系,实行30%专业理论知识+70%实习实操的一体化教育,优选名师,精制计划,让学生从基础学起,由浅入深,循序渐进.教师台上授课、学生台下实操,手把手,包教包会。有助于培养既有专业知识、又懂实际操作、熟悉行业管理的复合型人才。学生双证毕业,学习期满颁发《大专学历证书》,国家承认学历,同时考取相应的《国家职业技能资格证书》,全国通用,并确保学生毕业后100%获得就业对口安排。

职业规划:通过系统培训学习,使学生掌握酒类基础知识,了解各种酒原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的花式技法;了解专业理论知识,精通调酒;熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识、又具备精湛调酒和酒店管理能力的复合型人才,根据每个人对以后将来职业发展规划不同,可以选择不同的职业技能专业。

二、颁发证书
1、学历证书:国家上海市教委印制并实行统一电子注册的成人大专学历毕业证书。
2、技能证书:上海市人力资源和社会保障部门国家专业职业技能资格证书

三、招生对象和报名条件
招收具有高中、中专、职高、中技及以上学历者(身体健康,无任何传染病)

四、学制及收费标准
1、学期:三年制(实习半年)全脱产学习
2、学费:第一年 12800元 第二年 9900元 第三年 5000
3、考证费用:1400元/年(共交2年)
4、住宿费:1800元/年

五、学习内容
1、必修课程:管理学基础、现代饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、旅游学概论、酒吧经营与管理、酒店信息管理、酒店专业英语、烹调工艺等。
2、专业课程:调酒师专业 花式调酒师专业 咖啡高级专业(教学内容可参考考证内容)
3、选修课程:雕刻 水果拼盘 咖啡 电脑制作 等(任选其中四项)

六、安置就业
1、入学后学校开设素质教育和就业指导课程,推荐到宾馆、酒店就业。
2、通过设在全国庞大的就业网络、免费、负责任地为学员推荐就业。
3、就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。

七、使用教材
学历:上海成人教育教材和国家统一职业技能指定教材。
技能:上海市劳动和社会保障部1+X版

八、报名时间、方法、地点
1、报名时间:常年招生,滚动开课,随到随学.
2、报名办法:本人身份证及毕业证书的原件和复印件四份,四张2寸蓝底彩照、六张1寸蓝底彩照及数码照片,第一年学费 12800元、第一年住宿费1800元 第一年考试费 1400元。

注:本招生简章在执行过程中,如遇国家教育部新出台政策,按教育部的新政策执行。

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